|
|
Gemarineerde Kipstukjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 theel. turmericpoeder, 1 theel. zout, 1 theel. peper, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 2 eetl. gesnipperde verse gember, 2 eetl. soyasaus, 60 ml. chinese rijstwijn of cherry, 2 opgeklopte eiwitten, 1 kg. kipfilet in blokjes van 2 bij 2 cm. gesneden. olie om in te bakken.
Voorbereiding:
Meng de turmeric, knoflook, gember, soyasaus, rijstwijn, eiwitten, zout en de peper in een kom en roer er de kipstukjes door.
laat dit afgedekt 1 nacht marineren in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak hierin de kip met de marinade in ca. 15 min. gaar en bruin.
|
|
|